Resumen

Existen tres tipos de documentación que permiten a los agentes certificadores acreditados (certificadores) verificar que un productor cumpla con las normas del Programa Nacional Orgánico (NOP):

a) Los registros del productor sobre las actividades de la explotación agrícola o ganadera
b) El Plan del Sistema Orgánico (OSP)
c) Los documentos de la cadena de auditoría (por ejemplo, facturas de compra, certificados orgánicos, registros de aplicaciones a medida o cosechas contratadas, resultados de análisis de suelo, facturas de venta, etc.)

Esta publicación ofrece un conjunto de formularios de documentación para ayudar a los productores de cultivos y ganado orgánicos a registrar sus prácticas en la finca y sus actividades de producción. Estos formularios de muestra proporcionan plantillas que ayudan a los agricultores a organizar los registros que se revisarán durante la inspección.

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