Un informe técnico analiza el papel de la atención médica en los sistemas alimentarios regionales

Un nuevo informe técnico elaborado por Roots of Change y el Centro para el Bienestar y la Nutrición analiza cómo el sector de la salud puede contribuir a la creación de sistemas alimentarios regionales saludables, sólidos y resilientes. «Bridging Regional Food Systems and Healthcare» se basa en las lecciones aprendidas de tres programas de salud de California que utilizan alimentos locales, y muestra cómo estos mejoran la seguridad alimentaria y la salud de la comunidad, además de aumentar la resiliencia de los hogares y la comunidad ante las crisis. Para lograr estos resultados a mayor escala, el informe recomienda fortalecer las organizaciones comunitarias, integrar los alimentos locales y regionales en la atención médica, y diversificar y fortalecer la infraestructura de los sistemas alimentarios locales y regionales.

Publicación relacionada de ATTRA: Hoja informativa «De la granja a la atención médica»: Adquisición de alimentos locales, mejora de la salud