Los péptidos antimicrobianos de la espinaca combaten las enfermedades de las plantas

Los científicos de Texas A&M AgriLife Research desarrollaron un método para utilizar péptidos antimicrobianos de la espinaca como defensa contra dos enfermedades vegetales económicamente devastadoras. Los investigadores introdujeron los péptidos, conocidos como defensinas, en las plantas mediante un virus inofensivo desarrollado por investigadores de la Universidad de Florida. Los árboles cítricos infectados con la bacteria responsable del enverdecimiento de los cítricos mostraron un aumento de hasta el 50 % en el rendimiento de los frutos en comparación con los árboles no tratados, tras una sola aplicación de las defensinas. De manera similar, cuando los investigadores aplicaron defensinas a papas infectadas con la bacteria que causa la enfermedad del «zebra chip», las plantas de papa mostraron síntomas mínimos de la enfermedad, tenían menos bacterias causantes de la enfermedad, presentaban una decoloración mucho menor característica del «zebra chip» y tenían un mayor número de tubérculos que las plantas no tratadas. Los péptidos de la espinaca. Los péptidos naturales de la espinaca no representan ningún riesgo conocido para la salud de las personas y parecen ser eficaces para restaurar la salud y el rendimiento de las plantas enfermas.