Una investigación analiza cómo los microorganismos del suelo podrían aumentar la densidad de nutrientes de los cultivos

En una investigación publicada en *Frontiers in Microbiology*, un equipo de la Universidad de Delaware, el Centro de Investigación del Agua Stroud y el Instituto Rodale estudió cómo una bacteria que se encuentra de forma natural en el suelo puede aumentar los niveles del aminoácido y antioxidante ergotioneína en el trigo de primavera. Los hallazgos ofrecen información para mejorar el valor nutricional de los cultivos a través de la comprensión de la microbiología del suelo y su interacción con las plantas. Los investigadores señalan que es posible utilizar un enfoque alternativo de mejoramiento genético para asociar a las plantas con microbios beninos y así aumentar el contenido de proteínas en los cultivos básicos. La investigación destaca la importancia que puede tener la salud del suelo en los niveles de nutrientes de los cultivos.
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