Nueva Inglaterra considera la creación de un centro regional de capacitación en productos lácteos de valor agregado

En 2025, el Centro de Innovación Empresarial Láctea del Noreste financió una investigación para explorar las oportunidades de crear un centro regional de capacitación en productos lácteos de valor agregado. Mediante entrevistas exhaustivas, mesas redondas, una encuesta, análisis de ubicación, mapeo, estudios de caso y un análisis de investigación de los programas relevantes, el equipo buscó comprender la naturaleza específica de la necesidad y la demanda de un centro regional que brinde capacitación, experiencia técnica y servicios empresariales a los productores regionales de queso, helado, mantequilla, yogur y otros productos lácteos de valor agregado. El informe final de 68 páginas y un seminario web sobre el desarrollo de un centro regional de capacitación en productos lácteos de valor agregado están disponibles en línea.