La iniciativa «Growing GRASS» está reclutando a productores de carne de res y bisonte

Growing GRASS, una iniciativa para crear cadenas de suministro que valoricen los subproductos de la ganadería regenerativa de vacuno y bisonte, está reclutando productores a nivel nacional. Growing GRASS cuenta con el respaldo de la iniciativa «Advancing Markets for Producers» (AMP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y está liderada por el American Sustainable Business Institute / Network y Other Half Processing. El proyecto ayudará a los productores de carne de res y bisonte con sede en los Estados Unidos a optimizar los rendimientos totales de su ganado, con un enfoque específico en los mercados regenerativos, el fortalecimiento de las alianzas en la cadena de suministro y la optimización de la valoración y el uso de los subproductos. Para poder inscribirse, los productores deben criar ganado vacuno y/o bisontes utilizando prácticas de pastoreo prescritas, tal como las define la Práctica de Conservación 528 del Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) del USDA. Los productores pueden recibir 3,000 dólares por completar una encuesta de inscripción y pueden recibir pagos adicionales por auditorías en la granja que cumplan con los requisitos, certificaciones de mercado de valor agregado, muestreo de suelos e investigación en la granja para el acceso al mercado, capacitación en pastoreo regenerativo y la difusión de historias.